牛油果要不要削皮

需要削皮。牛油果的果皮堅硬，不可食用，食用牛油果通常是將其堅硬的外殼去除後，挖出果核，取其果肉食用。牛油果果肉肥厚，口感細膩柔軟，吃起來有一股油脂香氣。牛油果常見的吃法除了可以直接食用以外，還可以和其他蔬菜搭配，製成沙拉，也可以和牛奶一起製成牛油果奶昔。