鵝蛋散黃了還能吃嗎

不能。鵝蛋黃散了，説明鵝蛋已經不新鮮，所以不能繼續烹飪食用。選購鵝蛋時，可以用手觸摸鵝蛋的外殼，鵝蛋的外殼摸起來比較粗糙，説明鵝蛋比較新鮮。選購鵝蛋時，也可以用手掂量幾下，鵝蛋的重量比較重，説明鵝蛋品質會更好一些。鵝蛋可以醃着吃，也可以炒着吃等。