幹腐竹要煮多久

不建議直接煮幹腐竹。幹腐竹需要用温水泡發後再進行烹飪，幹腐竹直接煮制，會導致腐竹出現硬芯的情況。腐竹豆香濃鬱，做法很多，例如：腐竹湯、蔬菜炒腐竹、腐竹炒肉等。腐竹適宜存放在乾燥處，避免過度擠壓和受潮，若腐竹出現變軟、變味情況，不建議食用。