幹腐竹泡多久可以吃

3到5小時。泡腐竹適宜使用温水。用熱水泡發腐竹，會導致腐竹肉質過於軟爛，失去筋道口感。用涼水泡發腐竹，容易導致腐竹出現硬芯的情況。腐竹豆香濃鬱，做法豐富多樣，例如：涼拌黃瓜腐竹、芹菜炒腐竹、紅燒腐竹、腐竹燒肉等。吃不完的腐竹需要放入冰箱保存。