春天吃豬腎怎麼去腥味

酒、花椒、姜葱蒜。豬腎就是表示豬的腎，別稱豬腰子。豬腰子剛買回來的時候，要是沒有經過處理的話，會有一股騷味，吃起來影響口感。去腥味可以用白酒反覆捏洗豬腰子，也可以用花椒水浸泡豬腰子，或者是用黃酒添加到調料炒豬腰子，這些方式都可以很好的去除豬腰子的腥味。