西葫蘆煮幾分鐘熟
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1-2分鐘。西葫蘆含水量較大,若直接炒容易出水,影響口感,所以往往會先用水煮一下,把多餘的水去除,這樣可以縮短下鍋炒的時間。煮過之後的西葫蘆乾脆爽口,口感更好且能夠保持顏色翠綠。挑選西葫蘆時要選表皮飽滿、顏色翠綠且有淡淡的網紋,這樣的比較新鮮。
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1-2分鐘。西葫蘆含水量較大,若直接炒容易出水,影響口感,所以往往會先用水煮一下,把多餘的水去除,這樣可以縮短下鍋炒的時間。煮過之後的西葫蘆乾脆爽口,口感更好且能夠保持顏色翠綠。挑選西葫蘆時要選表皮飽滿、顏色翠綠且有淡淡的網紋,這樣的比較新鮮。