香菇幾分鐘煮熟

5-10分鐘。香菇在食用時必須要將其煮熟後再食用，因為有些種類的蘑菇必須要熟透後才是無毒的。香菇可以直接使用，也可以焯水斷生後使用，這樣可以減少炒制的時間減輕香菇的蘑菇味。香菇除了可以煮食，還可以放入炭火上烤熟食用。