牛肚撕下後的白皮能不能吃
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能。牛肚撕下黑膜後表面會有白色的油筋,可以食用,口感較軟糯。牛肚是牛的胃,可以用於製作牛肚火鍋、爆炒牛肚、辣椒炒牛肚、豆皮涮牛肚等美食。牛肚烹飪的時間不宜過久,以免質地變老,吃起來影響口感。清洗牛肚時,可以用食醋、食用鹽進行搓洗,能將牛肚清洗的更加乾淨。
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能。牛肚撕下黑膜後表面會有白色的油筋,可以食用,口感較軟糯。牛肚是牛的胃,可以用於製作牛肚火鍋、爆炒牛肚、辣椒炒牛肚、豆皮涮牛肚等美食。牛肚烹飪的時間不宜過久,以免質地變老,吃起來影響口感。清洗牛肚時,可以用食醋、食用鹽進行搓洗,能將牛肚清洗的更加乾淨。