怎樣長久保持枇杷可食用性？-枇杷剝皮後氧化後能不能吃？

在日常的生活中，大家是否經常也有吃水果的習慣呢?枇杷可以説是含營養十分豐富的水果之一了，大家對其一定也是不陌生的，今天小編就來給大家講一下枇杷剝皮後氧化後能不能吃呢?

一、枇杷剝皮後氧化後能不能吃

大家都會發現枇杷剝皮之後會變黑，這其實是發生了氧化反應，枇杷變黑一般有兩種,情況一種是存放時間過長，保存方式不當，另一種是剝皮以後琵琶變黑，枇杷黑了是不能食用的，因為枇杷在發黑以後會產生大量的有害細菌，在人體食用後會對人的身體造成極度不適，甚至會影響健康，另外説一句，枇杷皮可以使用，其實枇杷皮裏沒有對人體有害的東西，反而含有很多維生素。

二、怎樣長久保持枇杷可食用性

枇杷因含多酚類成分，剝皮後，容易褐化變色，浸於冷水、糖水或鹽水中，可防變色，另外枇杷不能放冰箱，這種水果不喜歡冰箱，因為枇杷放在冰箱內過久會因水器過多而發生氧化反應變黑。

儲存在乾燥通風的地方即可不是很成熟的枇杷能夠放上很久，大約十幾天左右。

最後小編希望大家在瞭解了相關知識之後，能夠更好的儲存枇杷，在食用的過程中也會更加註意，這樣才有利於身體健康。