臘肉可以和哪些菜一起炒

蒜苗或者豆角、荷蘭豆、辣椒、蒜薹、土豆、鮮筍等等。臘肉是將肉用鹽醃製後煙燻而成的，臘肉可以加入冬筍、五花肉、百葉結、海帶等各種食材製作成醃篤鮮，鮮香誘人，美味可口；也可以將臘肉蒸熟後切片直接食用，在蒸前需要將其泡水去除一部分的鹹味，這樣做出來的臘肉才更加美味。