排骨可以和哪些食材一起燉

玉米、土豆、山藥、白蘿蔔、胡蘿蔔以及香菇等等。在用排骨燉菜之前，是需要把排骨進行焯水的。在焯水排骨的過程中，需要放入適量的生薑。當缺少生薑的時候，也可以用檸檬片來代替生薑，都可以起到去除腥味的作用。排骨在燉湯的時候可以選用高壓鍋，可以縮短烹飪時間，使其更加鬆軟。