涮羊肉多長時間為最佳
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1分鐘。涮一分鐘的羊肉肉質細嫩吃起來剛好,涮的太久的羊肉就會比較的老,口感也會受到影響。在涮羊肉前羊肉要用調料醃製,醃製的目的是去除羊肉的羊羶味,使羊肉吃起來更美味,用到的調料有料酒,五香粉,薑片,葱段,花椒粉,大概醃製20分鐘左右。
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1分鐘。涮一分鐘的羊肉肉質細嫩吃起來剛好,涮的太久的羊肉就會比較的老,口感也會受到影響。在涮羊肉前羊肉要用調料醃製,醃製的目的是去除羊肉的羊羶味,使羊肉吃起來更美味,用到的調料有料酒,五香粉,薑片,葱段,花椒粉,大概醃製20分鐘左右。