製作酥肉的材料有什麼
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豬肉,雞蛋,澱粉,花椒和食用油。酥肉香氣濃郁,口感酥脆。製作酥肉時,要選用肥瘦相間的豬肉,口感較好,切成小塊,雞蛋和澱粉混合均勻後裹在豬肉上,能讓做好的酥肉口感更脆,且不容易炸糊。在豬肉中可以加入一些花椒,使炸出的酥肉更有香氣。
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豬肉,雞蛋,澱粉,花椒和食用油。酥肉香氣濃郁,口感酥脆。製作酥肉時,要選用肥瘦相間的豬肉,口感較好,切成小塊,雞蛋和澱粉混合均勻後裹在豬肉上,能讓做好的酥肉口感更脆,且不容易炸糊。在豬肉中可以加入一些花椒,使炸出的酥肉更有香氣。