不是酥皮的蛋撻叫什麼

牛油蛋撻。正宗的港式蛋撻分為牛油蛋撻、酥皮蛋撻兩種，牛油蛋撻與酥皮蛋撻不用，酥皮蛋撻的撻皮是由一層一層的薄而脆的酥皮製成。因為牛油蛋撻以油為原材料，撻皮會比酥皮蛋撻更厚、更粗糙，像一塊碗狀的餅乾，牛油蛋撻的製作方法也更簡單一些，蛋撻口感嫩滑細膩。