有機白菜是指什麼

指白菜在種植過程中不使用農藥、化肥、植物生長調節劑以及轉基因工程技術等人工手段，而且生產的白菜還要符合國家食品安全標準。有機白菜的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、維生素、硒、粗纖維、碳水化合物、微量元素以及礦物質等營養成分，能提供大量熱量，可以適量食用。有機白菜在生產過程中嚴格按照有機食品的生產方式進行，其質量檢測要合格，而且在種植有機白菜的生產環境要達標，生產技術要過關才可以，否則生產出來的有機白菜檢測不合格，質量無法達到要求。