哪種油適合炒菜不冒煙

花生油、玉米油、葵花籽油。花生油顏色為淡黃色透明，氣味芳香。玉米油製作的主要原料為玉米胚芽，也叫做玉米胚芽油，色澤金黃透明，味道清香，在烹調的過程中，產生的油煙比較少，入口無油膩感。葵花籽油製作的主要原料為葵花籽，顏色為金黃色，清澈透明。