如何挑選豆腐
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1、看外觀。新鮮的豆腐色澤呈鮮亮且帶有微黃色的白色,大小均勻,沒有大範圍的破裂或缺損,手感軟硬適中,富有彈性;顏色呈暗淡深黃色、大小不均、空洞開裂並缺乏彈性的豆腐,就是不新鮮的豆腐;
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豆腐
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1、看外觀。新鮮的豆腐色澤呈鮮亮且帶有微黃色的白色,大小均勻,沒有大範圍的破裂或缺損,手感軟硬適中,富有彈性;顏色呈暗淡深黃色、大小不均、空洞開裂並缺乏彈性的豆腐,就是不新鮮的豆腐;