怎麼泡製山楂
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山楂泡軟後加糖液浸泡醃製。泡製山楂需要山楂幹坯、蔗糖、甘草、丁香粉。需要先將山楂過篩,篩去雜質,再投入清水中漂洗乾淨,然後加以浸泡。浸泡到山楂果肉發軟時撈出,熱鍋加入泡好的果胚和糖,煮沸。當山楂發軟時取出,放入玻璃缸,用糖液加以醃製五六天即可。
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山楂泡軟後加糖液浸泡醃製。泡製山楂需要山楂幹坯、蔗糖、甘草、丁香粉。需要先將山楂過篩,篩去雜質,再投入清水中漂洗乾淨,然後加以浸泡。浸泡到山楂果肉發軟時撈出,熱鍋加入泡好的果胚和糖,煮沸。當山楂發軟時取出,放入玻璃缸,用糖液加以醃製五六天即可。