紅豆蒸多久能熟

15分鐘以上。蒸一斤紅豆的時間取決於火候，紅豆的重量和處理程度。大火蒸500g浸泡後的紅豆，需15分鐘，中火蒸需20分鐘。若紅豆沒有浸泡過，大火蒸需20分鐘，中火需25分鐘。紅豆每增加100g，蒸煮時間再加2分鐘。待到紅豆稍微變色發軟，即可起鍋。