泡了一天一夜的黑米還能吃麼

可以。浸泡黑米的温度比較，浸泡一天一夜後氣味沒有改變，可以繼續烹飪，但黑米浸泡後，出現酸味或發酵的味道，則不能繼續烹飪。黑米的吃法多樣，可以煮粥、煮飯、製作麪食等。黑米煮粥時可以用於製作黑米粥、黑米銀耳大米粥、南瓜黑米粥等。黑米煮飯時，可以單獨煮飯，也可以搭配紅豆、紅棗等食材一起煮。