辣椒怎麼保存

可以先把辣椒曬乾，再找一個低温乾燥的地方存放起來即可。曬辣椒的話，直接太陽暴曬就好，最好可以在辣椒底下鋪一張紙，期間可以給辣椒翻一下面，這樣可以受熱均勻，加快曬乾的速度。等辣椒的水分都蒸發了之後，放進冰箱裏面冷藏，保存的時間可以久一些。