貽貝買回來要怎麼清洗

用手扯掉貽貝外面的鬍鬚，這是貽貝足絲，再用較硬的刷子刷洗貽貝的外殼，主要是去除殼上污漬、雜質、苔蘚。沖洗乾淨的貽貝放到盆裏，放入足量的淡鹽水，浸泡10小時左右，讓貽貝吐出泥沙後。注意如果貽貝外殼已經破碎或者是無法合上就需要丟棄了。