買回來的帶魚段怎麼清洗
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先解凍。可以放在室温讓其自行解凍,也可以直接放在温水裏面進行解凍,温水解凍更快。但是不要用開水解凍,防止燙熟魚的表皮,但是裏面的肉還是生的。除去內臟,使用刀切開魚腹,除去裏面的內臟,使用清水沖洗幾遍就可以了。魚鱗不需要除去,這層魚鱗是比較有營養的。
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先解凍。可以放在室温讓其自行解凍,也可以直接放在温水裏面進行解凍,温水解凍更快。但是不要用開水解凍,防止燙熟魚的表皮,但是裏面的肉還是生的。除去內臟,使用刀切開魚腹,除去裏面的內臟,使用清水沖洗幾遍就可以了。魚鱗不需要除去,這層魚鱗是比較有營養的。