肉湯幾分鐘熟

40分鐘。用高壓鍋做肉湯，40分鐘就可以熟，用普通的電飯鍋的話，需要1個小時。做肉湯之前要將肉反覆清洗幾次，還要用清水焯一下去掉肉上面的血漬，這樣可以很大程度上去掉肉湯的腥味。適量加入一些香料和料酒，做出來的肉湯會更加鮮香美味。