龍蝦尾不放啤酒可以嗎

可以。放啤酒主要就是為了達到去腥的目的，不喜歡啤酒可以放其他的東西來去腥，比如黃酒，甚至是高度白酒，都是能夠起到去腥作用的。若確實不喜歡任何酒類，也可以用姜來代替，口感上沒有用酒的效果好。在燒製龍蝦尾的時候一定要清理乾淨，才能更好的保證衞生和口感。