湯鍋是做什麼的

熬粥燉湯。通常一些不需要用油煎或者炒制的食物都可以用湯鍋來烹飪。湯鍋按材質分可分為：鑄鐵鍋、鑄鋁鍋、不鏽鋼鍋、特種陶瓷鍋和玻璃鍋等，其中鐵製湯鍋不含其他化學物質，是目前幾種材料中最安全的；不鏽鋼鍋最大的優點和其他材質的鍋相比是耐用。