黃瓜煮湯要不要去皮

不需要。黃瓜煮湯時，將黃瓜清洗乾淨，切成片，下鍋煮湯即可。黃瓜可以單獨煮湯，也可以搭配雞蛋、豬腿瘦肉、番茄、火腿肉、胡蘿蔔、粉絲、蝦米、紫菜等食材一起煮湯。黃瓜的吃法，烹飪方式多樣，既可以煮湯，也可以炒着吃、直接吃、入餡、打滷等。保存黃瓜時，可以將黃瓜放在陰涼處存放或是冰箱冷藏保存。