包粽子的米要泡嗎
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要。用來包粽子的米最好選用糯米,糯米做出來的粽子比較軟糯,吃起來的口感會比大米做出來的好。在把米放入水中泡的時候,最好泡1到2個小時,時間太長,就會導致米泡的太發,做出來的粽子就會比較爛,影響口感。包粽子時,一定要捏緊粽葉後才可以扎繩子,不然粽子就會在煮的過程中散開。
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粽子
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要。用來包粽子的米最好選用糯米,糯米做出來的粽子比較軟糯,吃起來的口感會比大米做出來的好。在把米放入水中泡的時候,最好泡1到2個小時,時間太長,就會導致米泡的太發,做出來的粽子就會比較爛,影響口感。包粽子時,一定要捏緊粽葉後才可以扎繩子,不然粽子就會在煮的過程中散開。