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關於荷葉粉香酥魚塊怎麼做好吃的餐飲百科

荷葉粉香酥魚塊的做法 荷葉粉香酥魚塊【子璇家】 荷葉粉香酥魚塊怎麼做
  • 荷葉粉香酥魚塊的做法 荷葉粉香酥魚塊【子璇家】 荷葉粉香酥魚塊怎麼做

  • “買了一條大大的草魚,想着吃酸菜魚來犒勞下家人。更想多吃一點魚片,於是一魚兩吃就來啦~魚片、魚頭做了酸菜魚、魚骨來炸香酥魚塊的。超級簡單一款煎炸魚塊,伴着荷葉粉子的香味的哦~~”食材明細主料帶骨魚塊(適量)雞蛋黃(一個)輔料荷葉粉子(適量)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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荷葉蒸雞塊怎麼做-荷葉蒸雞塊的做法
  • 荷葉蒸雞塊怎麼做-荷葉蒸雞塊的做法

  • “【荷葉粉蒸雞塊】淡淡荷葉香去表弟家,看到這個荷葉了,要了兩張回來,真心話,外面買來的荷葉沒有這個好,這是老家親戚自己摘的,自己曬的,乾淨而且味道還重。要用這個荷葉蒸飯煮粥,最喜歡這淡淡的清香。”食材明細主料雞腿(適量)碎米(適量)輔料土豆(適量)葱(適量)姜(適量)配料十三香(適量)鹽(適...
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素粉酥荷怎麼做-素粉酥荷的做法
  • 素粉酥荷怎麼做-素粉酥荷的做法

  • “鮮花如詩如畫,素來都是風雅的,待到時令,將詩情畫意入饌,便更有一番風味了,生活,就是需要這些小小的情趣。”食材明細主料荷花瓣(17)輔料雞蛋(1個)炸粉(2勺)椒鹽(1勺)白糖(1勺)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素粉酥荷的做法步驟1、留住長夏的風物2、荷瓣洗淨3、將荷瓣浸入蛋液、炸粉...
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香酥椒鹽魚塊怎麼做-香酥椒鹽魚塊的做法
  • 香酥椒鹽魚塊怎麼做-香酥椒鹽魚塊的做法

  • 食材明細主料花鰱魚(魚身)輔料小葱(1顆)姜(1塊)黑胡椒粉(適量)料酒(3勺)鹽(適量)澱粉(半碗)椒鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥椒鹽魚塊的做法步驟1、準備材料2、魚切塊放入盤中,葱切段姜切絲3、放入葱姜4、撒入適量黑胡椒粉5、放入料酒6、放入適量鹽,鹽可以稍微多一點...
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薄荷魚塊怎麼做-薄荷魚塊的做法
  • 薄荷魚塊怎麼做-薄荷魚塊的做法

  • “一條魚火鍋沒有吃完,兩片兒最好的肉肉留下了,第二天,去了皮,切成小塊炸成魚塊,加炸酥的薄荷葉還有花椒和紅辣椒,又加了椒鹽,真好吃。”食材明細主料魚肉(兩塊)輔料鹽(適量)白酒(適量)料酒(適量)生抽(適量)椒鹽(適量)花椒(適量)糖(適量)烹調油(適量)配料雞蛋(適量)幹辣椒(適量)薄荷(適量)花椒(適量)紅薯粉...
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五香荷葉粉蒸肉怎麼做-五香荷葉粉蒸肉的做法
  • 五香荷葉粉蒸肉怎麼做-五香荷葉粉蒸肉的做法

  • “荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C,另外,還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現,荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、微鹹,性辛涼,具有清暑利濕、昇陽發散、祛瘀止血等作用,對...
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荷葉粉蒸排骨的做法 縷縷清香---荷葉粉蒸排骨 荷葉粉蒸排骨怎麼做
  • 荷葉粉蒸排骨的做法 縷縷清香---荷葉粉蒸排骨 荷葉粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做,不會那麼肥膩。蒸過之後,鮮香的米粉、軟嫩的排骨,浸潤了荷葉的縷縷清香,實在令人難以抗拒!”食材明細主料豬排骨(500克)輔料蓮藕(適量)蓮子(少許)自制蒸肉米粉(適量)葱花(少許)配料葱段(適量)薑片(適量)生抽(2勺)醪糟汁(3勺)腐乳汁(3勺...
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荷葉粉蒸肉怎麼做-荷葉粉蒸肉的做法
  • 荷葉粉蒸肉怎麼做-荷葉粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(200g)輔料蒸肉粉(50g)荷葉(一張)調料鹽(少許)生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、切成2個硬幣厚的薄片。3、切好的肉片放入大碗中,加入:鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉,抓...
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荷葉粉蒸肉的做法 夏有——荷葉粉蒸肉 荷葉粉蒸肉怎麼做
  • 荷葉粉蒸肉的做法 夏有——荷葉粉蒸肉 荷葉粉蒸肉怎麼做

  • “上有天堂,下有蘇杭。聽到浙菜就想起了杭州的樓外樓。“荷葉粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高聲譽的特色傳統名菜。此菜始於清末,相傳其名與“西湖十景”之一的“麴院風荷”有關。它肉質酥爛。肥而不膩,荷葉香味濃郁。。。”食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料蒸肉粉(適量)荷...
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荷葉米粉雞怎麼做-荷葉米粉雞的做法
  • 荷葉米粉雞怎麼做-荷葉米粉雞的做法

  • “一直都想試做一道荷葉蒸雞,卻一直沒有做。因為這段時間沒見有荷葉賣,不久去朋友家玩,見她家有幹荷葉就帶了一些回家,終於有機會試做荷葉米粉雞。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料幹荷葉(1片)糯米粉(適量)配料精鹽(適量)香葱(適量)調味鮮(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷葉米粉雞...
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荷葉粉蒸雞的做法 淡淡的荷香——荷葉粉蒸雞 荷葉粉蒸雞怎麼做
  • 荷葉粉蒸雞的做法 淡淡的荷香——荷葉粉蒸雞 荷葉粉蒸雞怎麼做

  • “家裏還有開了的蒸肉粉沒用玩,我怕壞了可不好,就想着法的用,今天用來蒸了雞腿,外面裹了荷葉,真的是很香,荷葉的香和雞肉的香,只是最後我沒吃多少,我看哥哥太愛吃了,就乾脆不吃了讓他吃,當然他是沒有發現的,早知道我就多弄一點,平時這個量加上其他的菜和湯一起也足夠了,今天這個菜是一...
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荷葉粉蒸排骨的做法 荷香淡淡沁入心脾-----荷葉粉蒸排骨 荷葉粉蒸排骨怎麼做
  • 荷葉粉蒸排骨的做法 荷香淡淡沁入心脾-----荷葉粉蒸排骨 荷葉粉蒸排骨怎麼做

  • “説起粉蒸排骨是一道經典的家常美味了,雖然粉蒸排骨已經做過無數次,但用荷葉來蒸,這還是第一次,最重要的是,這是我們週末去湖邊摘的荷葉,荷香味淡淡的,減輕了肉肉的油膩感,還真不錯。前段時間涼爽了幾天,今天感覺又熱起來了。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)米粉(適量)輔料大葱(適量...
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荷葉香魚如何做簡單又好吃
  • 荷葉香魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料平魚:600荷葉:50辣椒(紅尖):20輔料葱:適量姜:適量鹽:少許具體步驟1.葱、姜和辣椒切絲備用。2.荷葉共切8*3釐米的長片,平鋪盤裏,上置香魚,然後用大火蒸4分鐘後取出。3.葱、姜、辣椒和蠔油1克、味精1克、香油2克、高...
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魚戲荷葉怎麼做-魚戲荷葉的做法
  • 魚戲荷葉怎麼做-魚戲荷葉的做法

  • 食材明細主料葡萄(幾粒)黃瓜(一根)玫瑰花(一朵)輔料蜂蜜(少許)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚戲荷葉的做法步驟1、葡萄清洗乾淨。2、葡萄去皮去核。3、黃瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣擺出魚型,葡萄籽做魚眼,黃瓜切半園片做水,玫瑰花片做荷葉,半顆葡萄做蓮篷。小竅門可以和小朋友...
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酥香魚塊怎麼做-酥香魚塊的做法
  • 酥香魚塊怎麼做-酥香魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料雞蛋(4個)配料鹽(3小勺)老抽(少許)胡椒(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酥香魚塊的做法步驟1、將草魚剁去頭,剖去中間的骨頭,只留下魚肉。2、將魚肉切成均勻的小長條狀,依次將鹽、老抽、胡椒加入魚塊中,攪拌均勻,醃製至少30分鐘。3、將4個雞蛋打成蛋液...
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香酥三文魚塊怎麼做-香酥三文魚塊的做法
  • 香酥三文魚塊怎麼做-香酥三文魚塊的做法

  • “三文魚含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素,還含有磷酸鹽、鈣質及維生素A、維生素D。可以消除水腫,維持鉀鈉平衡,還能提高人體免疫力。1.促進生長三文魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長髮育。2.保護心血管三文魚魚肉三文魚中含有豐富的不飽和脂肪...
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荷葉米粉肉的做法 農家蒸肉----荷葉米粉肉 荷葉米粉肉怎麼做
  • 荷葉米粉肉的做法 農家蒸肉----荷葉米粉肉 荷葉米粉肉怎麼做

  • “荷葉具有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用,同時還有清熱解毒、涼血、止血的作用,也是減肥的良藥。用荷葉包裹食品,可製成多種美食,既可食療,又能增加美味。食材:荷葉,香芋半個,豬肉適量,糯米粉,生抽。調料:精鹽,五香粉,咖喱粉,香葱末方法:1、荷葉一片用清水泡軟冼乾淨。2、香芋去皮切...
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荷葉粉蒸肉的做法 時令美食“荷葉粉蒸肉” 荷葉粉蒸肉怎麼做
  • 荷葉粉蒸肉的做法 時令美食“荷葉粉蒸肉” 荷葉粉蒸肉怎麼做

  • “記得在去年這個季節的早些時候,曾做過一道“荷香粉蒸雞”,而每年的夏秋交季吃些用鮮荷葉製作的菜餚最好,可起到去火降燥的作用,伏天食用也具有一定的防暑作用。過去北京可用鮮荷葉製作的品種很多,比如,荷葉雞、荷葉肉、荷葉蒸鴨、荷葉粥等等,都是很好的時令佳餚。而過了這個季...
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香酥鱈魚塊怎麼做-香酥鱈魚塊的做法
  • 香酥鱈魚塊怎麼做-香酥鱈魚塊的做法

  • “鱈魚屬冷水性底層魚類,為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩,清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。除鮮食外,還加工成各種水產食品,此外鱈魚肝大而且含油量高,富含維生素A和D,是提取魚肝油的原料。以鱈魚...
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荷葉香酥鴨腿如何做簡單又好吃
  • 荷葉香酥鴨腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘適宜各個季節吃的荷葉香酥雞腿,鴨腿味道鬆軟,透露出絲絲荷葉的香氣,準備的食材簡單,方法簡單易學,沒有做過飯的同學也可以試試哦,如果鴨腿太大可以試試用兩個荷葉包哦,味道會更加清香哦,在鴨肉上多切點花刀會更入...
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香酥鮰魚塊怎麼做-香酥鮰魚塊的做法
  • 香酥鮰魚塊怎麼做-香酥鮰魚塊的做法

  • “買了一條活的大個頭的鮰魚,工作人員直接給宰殺處理了,切下了大片兒的魚肉。鮰魚的刺很少,去掉刺後大塊的魚肉裏邊兒一根刺都沒有。這樣的魚肉方便老人和孩子吃。用一片兒肉按西餐的做法,過三關炸,外皮酥脆,裏面軟香,沾上番茄醬,味道鮮美,老少咸宜。”食材明細主料鮰魚肉(500g)輔料...
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香甜荷葉酥如何做簡單又好吃
  • 香甜荷葉酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘荷葉酥是一道河南的小吃,它又香又甜,一口咬下去,簡直快要把你的心都融化了。它準備的時間只需要10分鐘就可以了,烹飪的過程也只需要花費20分鐘,主要的材料只用到了麪粉、雞蛋、白砂糖和食用菜油四個而已,輔料只...
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酥香溜魚塊怎麼做-酥香溜魚塊的做法
  • 酥香溜魚塊怎麼做-酥香溜魚塊的做法

  • “很多外地人來我們海邊小城,第一選擇就是品嚐海鮮,很多人都會説你們的海鮮做法太單一了,貝類呢就是清蒸為主,魚類呢就是以醬燜為主,再沒有其它的做法。回想下我們當地的海鮮也確實沒有其它的創新做法,我們都是保持海鮮本身的味道為基礎,所以在做法上不加任何重口味的調味料來掩...
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香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法
  • 香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑絲(適量)玉米澱粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)黒胡椒碎(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲...
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香酥炸魚塊怎麼做-香酥炸魚塊的做法
  • 香酥炸魚塊怎麼做-香酥炸魚塊的做法

  • “魚肉,是餐桌上不可少的一種主要肉食,它具體高蛋白和低脂肪的特點,且含有多種維生素,因此魚肉的營養非常豐富。它還可以用於多種烹飪方法,無論是用於紅燒、燉湯、清蒸或是油炸,每種做法都非常美味。這道香炸魚塊製作方法依然簡單,將魚肉醃製後下鍋油炸,成品香酥可口”食材明細主...
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