蘑菇的食用方法有哪些

煮制、烤食、煎炸、涼拌、炒制等等。蘑菇的種類繁多，如雞腿菇、杏鮑菇、金針菇、香菇、口蘑、海鮮菇等等，品種差異就會導致其味道以及口感的不同，香菇的味道最為濃烈，可以炒制後食用，也可以製作成餡料包入餃子中提鮮，還可以將其晾曬成香菇幹後保存起來慢慢食用。