香煎基圍蝦竅門有哪些
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1、基圍蝦的處理。基圍蝦在香煎之前需要清洗乾淨,去除蝦頭、蝦腸以及蝦腳等,這樣吃起來會更加衞生。
2、食材的選擇。製作香煎基圍蝦的時候,可以將蒜瓣、八角、花椒等佐料炒香後再煎,可以增加基圍蝦的香味。鍋中的基圍蝦比較幹,可以添加適量的清水煮燉,這樣便於基圍蝦成熟。
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基圍
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1、基圍蝦的處理。基圍蝦在香煎之前需要清洗乾淨,去除蝦頭、蝦腸以及蝦腳等,這樣吃起來會更加衞生。
2、食材的選擇。製作香煎基圍蝦的時候,可以將蒜瓣、八角、花椒等佐料炒香後再煎,可以增加基圍蝦的香味。鍋中的基圍蝦比較幹,可以添加適量的清水煮燉,這樣便於基圍蝦成熟。