基圍蝦的副作用有哪些

隨着生活水平的提高，我們對食物的要求也越來越精細了，不光要求吃得飽，還要吃得好吃得健康。像基圍蝦這類營養豐富的食物，就深受大家的喜愛。不過再好的食物，也有不好的地方，基圍蝦的副作用又有哪些呢?

一、基圍蝦的副作用有哪些

一次性食用太多蝦肉，就可能導致過敏，如果是食用量過多的，甚至可能引起生命危險，因為在蝦肉之中鋅元素的含量比較高，對於人體還是具有一定的刺激作用的，如果不是腸胃功能較好的，還是不建議多吃，因為蝦肉中含有一些金屬元素，所以食用之後不容易被人體消化吸收，經常吃蝦肉還有可能導致食物中毒，所以蝦肉好吃也要適量。

二、基圍蝦的功效與作用

1、增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3、緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4、有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6、消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

三、日常食譜推薦

1、基圍蝦沙拉

原料：生菜1個、西紅柿幾個、新鮮基圍蝦1斤、鹽1小勺、橄欖油1小勺、千島汁或沙拉醬適量。

做法：基圍蝦沖洗乾淨，放入鍋裏，加半杯水，大火煮到所有基圍蝦變成橙紅色，撒1小勺鹽關火;

生菜沖洗乾淨，用手撕成合適大小的塊，西紅柿切塊，和生菜裝入盆中，淋入1小勺橄欖油;最後加沙拉醬或千島汁拌勻。

2、基圍蝦炒蛋

食材：基圍蝦150克、雞蛋2個、色拉油、食鹽、葱、香油1滴、胡椒粉

做法：打散2顆雞蛋，加鹽和胡椒粉攪勻，大葱葉切小段，基圍蝦洗乾淨就行了;

熱鍋放少許油，大火，油熱後，倒入基圍蝦，立即加少許鹽，炒出蝦紅後盛出;

鍋中再放少許油，大火，先放葱葉;葱的香味出來，油温高了，再放雞蛋液，攪散;

從新將炒熟的基圍蝦倒入鍋中，拌勻，關火，加一滴香油。

在上文中，小編給大家詳細地介紹了基圍蝦的副作用和一些功效。瞭解了這些之後，我們就可以根據自己的身體情況去判斷是否適合這種食物，這樣就能更好的保證了飲食，同時也能夠避免食物對身體造成的傷害。