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關於菜香的餐飲百科

菜香玉米排骨湯怎麼做-菜香玉米排骨湯的做法
  • 菜香玉米排骨湯怎麼做-菜香玉米排骨湯的做法

  • “今天我就給大家上款“懶人版”開胃又減肥的滋補湯----菜香玉米排骨湯,它酸酸甜甜的口味不僅開胃,而且容易消化,更關鍵它所含的營養物質豐富,且可以營養豐富的湯代替正餐,增強飽脹感,減少攝食量,起到“不要特別節食”而減肥目的。還讓人高興的是製作起來也非常簡單,十幾分鍾就輕...
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炒菜放什麼佐料菜香
  • 炒菜放什麼佐料菜香

  • 葱花、生薑、大蒜、醬油、白糖、食用鹽、花椒粉。每個人的口味和烹飪方式不一樣,製作炒菜使用的佐料可以酌情添加。製作炒菜添加醬油,需要在出鍋之前添加即可。製作炒菜添加的食用鹽,需要在炒菜後再添加即可。炒菜的時間不宜過久,以免影響菜餚的品質和口感。...
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茴香炒雞蛋,菜香濃郁,好吃到飛起來圖解
  • 茴香炒雞蛋,菜香濃郁,好吃到飛起來圖解

  • 茴香炒雞蛋,一道很簡單又美味的家常菜,主要用新鮮茴香菜,雞蛋烹飪而成。關於它的做法,我現在就分享給你們吧,超級的簡單,廚房小白都能學會。一般它的做法是把茴香菜,雞蛋分開炒,而我呢?比較喜歡把茴香菜切碎和雞蛋混合,然後放入鍋中炒在一起,因為這樣吃起來會比較好吃些主料茴香菜:一...
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菜香濃郁的麥飯如何做簡單又好吃
  • 菜香濃郁的麥飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1個胡蘿蔔:1個輔料麪粉:250五香粉:1茶匙具體步驟將所有切好的蔬菜控水,放入同一個盆中,均勻地撒在蔬菜上,再撒入五香粉和鹽,用手或筷子攪勻,使麪粉儘量均勻地裹住蔬菜;蒸鍋中鋪上籠屜布,大火燒開鍋中的水,將...
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加入了牛肉碎軟爛又好喝 老少皆宜圖解-菠菜牛肉粥 菠菜粥透着濃濃的菜香
  • 加入了牛肉碎軟爛又好喝 老少皆宜圖解-菠菜牛肉粥 菠菜粥透着濃濃的菜香

  • 早餐來上一碗暖暖的菠菜牛肉粥,讓你一天精神滿滿。菠菜粥透着濃濃的菜香,加入了牛肉碎,軟爛又好喝,老少皆宜喲!牛肉也先下鍋煮熟去腥,然後再將煮熟的牛肉剁碎,加入煮好的白粥裏面,熬煮一會兒,再加入菠菜,加入菠菜之後不要煮太久了。主料牛肉:100克菠菜:兩顆大米:80克輔料生薑:一小塊食...
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韭香地皮菜的做法 #春食野菜香#韭香地皮菜 韭香地皮菜怎麼做
  • 韭香地皮菜的做法 #春食野菜香#韭香地皮菜 韭香地皮菜怎麼做

  • “聽許多老人講,這個“野菜”六七十年代許多人都吃過,饑荒時代,是啥能吃就吃的,不能吃的也都吃了,以前吃它,純粹是因為窮。它的學名是普通念珠藻,別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳,研究表明,普通念珠藻含...
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芸香菜是香菜嗎
  • 芸香菜是香菜嗎

  • 是。雲香菜別名香菜、胡菜、滿天星等,烹飪方式多樣,既可以當做香料,也可以炒着吃、涼拌吃、煮湯吃、入餡以及製作火鍋等。烹飪雲香菜的時間不宜過長,以免影響雲香菜的質地和口感。保存雲香菜時,可以將芸香菜用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室存放即可。...
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菜根香的做法 魚香味————菜根香 菜根香怎麼做
  • 菜根香的做法 魚香味————菜根香 菜根香怎麼做

  • “平時我們在家做菜時有些菜的根莖就給扔掉了,比如西蘭花的根莖,扔掉真的很可惜,拿它切片、切絲炒肉絲,配菜都很好,這道菜就是用了容易丟棄的根,雖然全是蔬菜,但用魚香味炒制,很是爽口。”食材明細主料西蘭花根(50克)芹菜根(50克)紫甘藍根(30克)胡蘿蔔(30克)輔料青紅椒(20克)配料鹽(5克)糖(10...
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蒜香榨菜的做法 蒜香榨菜——超香的下粥菜 蒜香榨菜怎麼做
  • 蒜香榨菜的做法 蒜香榨菜——超香的下粥菜 蒜香榨菜怎麼做

  • “這道菜就平常吃味道比較一般,一定要配粥喝。我家今天就燉了山藥排骨粥,因此吃起這道菜來尤為香,滿嘴的蒜味啊~~~~~沉醉ing~~”食材明細主料榨菜(2個)大蒜(8瓣)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香榨菜的做法步驟1、兩個榨菜切丁2、八瓣大蒜剝好(圖上只有6瓣,後來我又加了兩瓣,...
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香菇青菜的做法 【浙菜】香菇青菜 香菇青菜怎麼做
  • 香菇青菜的做法 【浙菜】香菇青菜 香菇青菜怎麼做

  • “青菜還有維生素多吃點對肝臟比較好,香菇是有益菌,對健康更是有益處,所有這款【香菇青菜】不管你是飯店還是家庭宴請還是自己食用,都是一道不錯的菜品,怡汝的這款是自己改良製作的,青菜爽口,香菇鹹鮮味美,非常的好吃。這裏分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料香菇(180克)青菜(350...
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美味香菜煎-香菜煎
  • 美味香菜煎-香菜煎

  • “前些天,家裏雜事太多,沒有太多的時間做美食。答應老胡同志的各種美食一一不能兑現,導致在外我説:“這個***美食,我也會做,改天做給你吃。”老胡同志總是很不屑地對我冷笑,害我的“信譽度”大打折扣。今早快緊做了個他一直唸叨的香菜煎,彌補下。現在很害怕聽到家人或周邊的朋友...
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香乾拌香菜怎麼做-香乾拌香菜的做法
  • 香乾拌香菜怎麼做-香乾拌香菜的做法

  • 食材明細主料香菜(適量)輔料豆乾(適量)花生米(適量)鹽(適量)糖(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾拌香菜的做法步驟1、鍋中燒水,水開放入洗好的香菜。2、加鹽,焯水斷生撈出。3、豆乾切末備用。4、香菜擠出多餘水份的。5、香菜剁碎。6、大碗中放香菜,豆乾白糖拌勻。吃...
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香香菜怎麼做-香香菜的做法
  • 香香菜怎麼做-香香菜的做法

  • 食材明細主料香菜(適量)肉絲(適量)輔料紅辣椒(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)芝麻(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香香菜的做法步驟1、鍋放油燒熱,放入肉絲炒熟。2、將紅辣椒、醬油、芝麻、鹽、放入炒熟的肉絲中,大火翻炒。3、將炒好的肉絲,澆到備好的香菜上,放雞精,拌勻。4...
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香菜炒香腸怎麼做-香菜炒香腸的做法
  • 香菜炒香腸怎麼做-香菜炒香腸的做法

  • “食材:香菜適量,香腸適量,紅辣椒丁1個。調料:植物油,生抽,香油,方法:1、香腸切片,2、辣椒切丁,香菜切段。3、鍋裏燒油下入香腸和辣椒丁翻炒片刻。4、再下入香菜炒勻,5、調入生抽即可出鍋,6、裝碗中淋上香油即成。”食材明細主料香菜(適量)香腸(適量)輔料紅辣椒丁(適量)配料植物油(適量)生抽(...
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魚香菠菜的做法 家常菜----魚香菠菜 魚香菠菜怎麼做
  • 魚香菠菜的做法 家常菜----魚香菠菜 魚香菠菜怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(300克)輔料大豆油(30克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)薑末(3克)蒜末(3克)泡辣椒(10克)白糖(10克)白醋(10克)生抽(5克)料酒(10克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香菠菜的做法步驟1、將菠菜清洗乾淨,裝入盤中待用。2、熱鍋放少許油燒熱,放入菠菜翻炒。3、將菠菜炒至斷...
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香菜怎麼吃-香菜煮多久
  • 香菜怎麼吃-香菜煮多久

  • 香菜,是一種具有濃郁香氣的植物,性温,味道甘甜,既可生吃也可熟食。香菜富含多種維生素和礦物質,其中維生素C的含量比普通蔬菜要高達三倍,加上很多人都喜歡香菜的味道,所以經常食用。那麼,香菜煮多久才可以保證它的營養成分不流失呢?一、香菜煮多久香菜比較容易熟,所以煮香菜一般3~5...
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香菜肉絲(香辣肉絲) 香菜肉絲怎麼做-香菜肉絲的做法 #春季野菜#
  • 香菜肉絲(香辣肉絲) 香菜肉絲怎麼做-香菜肉絲的做法 #春季野菜#

  • “香辣肉絲是一道山東省傳統的地方名菜,屬於魯菜系。”食材明細主料香菜(300g)瘦肉(少量)胡蘿蔔(1根)辣椒(1個)輔料色拉油(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜肉絲的做法步驟1、準備如下食材。2、煮瘦肉洗淨切絲。3、胡蘿蔔洗淨,削皮,切絲。4...
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牛肉拌香菜的做法 牛肉拌香菜(香菜愛好者) 牛肉拌香菜怎麼做
  • 牛肉拌香菜的做法 牛肉拌香菜(香菜愛好者) 牛肉拌香菜怎麼做

  • “我其實很討厭吃香菜,可是我老公跟我公公超級喜歡,所以跟着我公公學了這道香菜拌牛肉,是我家過年的必備菜!!(偷偷告訴你們,我公公以前做過廚師,哈哈!)”食材明細主料牛肉(150g)香菜(一小把)輔料剁椒(一勺)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(一勺)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉拌香菜的...
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香菇青菜的做法 【閩菜】香菇青菜 香菇青菜怎麼做
  • 香菇青菜的做法 【閩菜】香菇青菜 香菇青菜怎麼做

  • “香菇青菜的特點是色澤鮮豔,入口清脆,鹹鮮美味。”食材明細主料青菜(適量)鮮香菇(適量)輔料木耳(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇青菜的做法步驟1、青菜洗淨擇好。2、鮮香菇焯水待用。3、鍋內放油,油6成熱倒入香菇。4、倒入木耳。5、翻炒均勻後倒入青菜...
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香菜拌香乾怎麼做-香菜拌香乾的做法
  • 香菜拌香乾怎麼做-香菜拌香乾的做法

  • 食材明細主料香菜(100g)輔料香乾(150g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菜拌香乾的做法步驟1、食材,香菜,市售滷汁香乾,炸好的花生米2、香乾切條3、香菜切碎4、放進盆裏5、蒜切碎,小米辣6、起鍋放少許麻油,把蒜泥小米辣放入炸香,趁熱放入紅辣椒粉,五香粉,少許生抽,鹽,雞精7、把調好...
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香菜魚香五花肉的做法 客家菜---香菜魚香五花肉 香菜魚香五花肉怎麼做
  • 香菜魚香五花肉的做法 客家菜---香菜魚香五花肉 香菜魚香五花肉怎麼做

  • “食材:薰五香米糯肉400克,香芹適量,調料:食用油,魚香粉,調味鮮,孜然粉。方法:1、香芹冼淨段,2、備好薰五香米粉肉,3、鍋裏放油下入五香米粉肉,4、撒上魚香粉,孜然粉,放適量的清水,5、將五香米粉肉燜熟燜香,6、放進香芹,7、調入調味鮮,8、關火炒勻即可出鍋。”食材明細主料薰五香米糯肉(400...
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蒜香生菜的做法 【浙菜】————蒜香生菜 蒜香生菜怎麼做
  • 蒜香生菜的做法 【浙菜】————蒜香生菜 蒜香生菜怎麼做

  • ““上有天堂,下有蘇杭”,跟隨諺語遊覽浙江,因為杭州因為西湖坐着遊船,盪漾在西湖上,水蕩漣漪。。。碧藍的天和水...望着綠蔭樹下休閒的人們愜意的生活,如詩如畫般遊玩了幾次杭州,讓我深深的喜歡上了這裏的一切浙江的美,浙菜當然也不遜色啦~大飽眼福大飽口福之後,流連忘返^-^”食...
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辣香菜的做法 超下飯小菜——辣香菜 辣香菜怎麼做
  • 辣香菜的做法 超下飯小菜——辣香菜 辣香菜怎麼做

  • “這個飯遭殃小菜,味道很棒,特別的辣,很是開胃啊~”食材明細主料香菜(一把)小紅朝天椒(適量)青尖椒(適量)輔料蒜(適量)香葱(適量)配料醬油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣香菜的做法步驟1、香菜洗淨切碎備用。2、小紅朝天椒切小段。3、青辣椒切...
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香菇青菜的做法 【閩菜】--香菇青菜 香菇青菜怎麼做
  • 香菇青菜的做法 【閩菜】--香菇青菜 香菇青菜怎麼做

  • “特點:清淡爽口的家常菜”食材明細主料香菇(300克)青菜(300克)木耳(100克)輔料花生油(20克)薑絲(5克)味精(3克)鹽(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇青菜的做法步驟1、先把青菜摘洗乾淨。2、香菇洗淨,去掉根蒂部分。3、把香菇切開。4、放到熱水裏淖一下。5、鍋裏放油,放入薑絲煸...
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香菜炒香乾怎麼做-香菜炒香乾的做法
  • 香菜炒香乾怎麼做-香菜炒香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)香菜(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒香乾的做法步驟1、食材:香乾切條、香菜洗淨切段、蒜末、幹辣椒。2、鍋中放油,放入蒜末和幹辣椒煸香。3、放入香乾翻炒。4、放入生抽。5、放入少許的鹽調味。...
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