鰱魚需要蒸多長時間

10分鐘左右。時間的長短與鰱魚的大小相關，體積大的鰱魚需要蒸12分鐘左右，體積小的鰱魚蒸八分鐘即可。鰱魚肉質鮮美，魚肉緊緻，準確的把握蒸魚的時間，口感會更好。清蒸魚不能蒸太久，太久魚肉會變老，撒上葱花和香菜，美味的清蒸魚就出鍋了。