黃喉是牛的什麼地方

大血管。黃喉是牛的支氣管一部位置，它是吃火鍋必備的一款食物，它的口感比較筋道有韌性，吃起來脆脆的，是火鍋配菜常見的食物，在涮火鍋的時候黃喉涮三分鐘是最佳的口感狀態，因為涮久了口感太韌會咬不動，所以涮時需多加註意下。