竹蓀吃起來什麼口感

與香菇相似。竹蓀是一種食用菌類，是白色，網狀結構，吃起來有脆感，味道也與香菇的香味很像。在做竹蓀之前最好先將用水浸泡一下，這樣可以去除竹蓀的味道，使做出來的竹蓀味道更好一些。泡竹蓀的適合最好使用鹽水，這樣可以保留竹蓀的鮮味。