如何挑選河螃蟹
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1、看新鮮度。挑選河螃蟹首先要看新鮮度,選擇靈活度比較好,外表無破損、無損傷的河螃蟹。
2、看重量。同樣大小的河螃蟹,選擇重量偏重的,這樣的河螃蟹蟹肉會比較多,蟹黃也會更加飽滿。
3、看外表。選購河螃蟹要看蟹殼,選擇蟹殼呈青色,蟹腹呈白色,蟹腿帶有彈性的。
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螃蟹
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1、看新鮮度。挑選河螃蟹首先要看新鮮度,選擇靈活度比較好,外表無破損、無損傷的河螃蟹。
2、看重量。同樣大小的河螃蟹,選擇重量偏重的,這樣的河螃蟹蟹肉會比較多,蟹黃也會更加飽滿。
3、看外表。選購河螃蟹要看蟹殼,選擇蟹殼呈青色,蟹腹呈白色,蟹腿帶有彈性的。