做大米糕怎麼配料

水果餡、鹹肉餡。甜味大米糕還可以添加紅棗和枸杞。將大米泡上一晚上後再上鍋蒸熟，蒸熟的大米搗碎成泥狀，放入酵母和白糖發酵2小時以上，還可以加入少許牛奶使蒸出來的大米糕更軟糯。餡料也可以根據自己的喜好口味放入些蘋果、草莓等水果，或者放入臘肉、香腸，蒸熟。