大蒜又叫什麼

蒜、蒜頭、獨蒜、胡蒜。在挑選大蒜時要挑選外表比較乾燥的，而且沒有明顯蟲害的。如果觀察到大蒜表面有黑點，那麼證明這瓣大蒜已經有壞的部分，最好不要購買。保存大蒜最好的方法就是把它們懸掛起來，放在陰涼通風處；或者把它們堆藏起來，進行高温保存。