怎麼分辨大米打蠟

看、摸、聞、淘。

1、仔細觀察米粒怎麼樣，如果米粒表面有些微黃，就是上蠟了。

2、摸一把米在手上，用手捻一捻，如果手上沒有米糠灰，那就這是打蠟的米。

3、把米泡在水裏，然後聞一聞，打蠟的大米會有輕微的油味。

4、用熱水泡米，泡五分鐘，如果水面上起了一層油，那就是被打蠟過的米。