電餅鐺煎金針菇需要放油嗎

需要。電餅鐺中無油，金針菇會糊鍋，同時影響金針菇的口感。塗上油後，電餅鐺兩面同時加熱，金針菇受熱均勻，搭配燒烤料、孜然粉味道更佳。電餅鐺的最大特點是兩面加熱，可以讓食物表面受熱均勻，節約時間。另外，在加熱電餅鐺時，注意安全不要碰到鍋表面，避免燙傷。