為什麼鴨腿比雞腿大
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鴨腿本身就比雞腿大。雞腿和鴨腿的大小是跟活雞、活鴨有關係的,其實本身鴨腿就比雞腿大。雞腿和鴨腿還有一點區別就是它們肉質,雞腿肉多骨頭小,吃起來肉質軟嫩,而鴨腿骨頭相對較大,腿肉吃起來偏硬。另外,雞腿和鴨腿都屬於肉類,本身是有很濃烈的腥味,建議在烹飪之前先用料酒醃製去腥。
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鴨腿本身就比雞腿大。雞腿和鴨腿的大小是跟活雞、活鴨有關係的,其實本身鴨腿就比雞腿大。雞腿和鴨腿還有一點區別就是它們肉質,雞腿肉多骨頭小,吃起來肉質軟嫩,而鴨腿骨頭相對較大,腿肉吃起來偏硬。另外,雞腿和鴨腿都屬於肉類,本身是有很濃烈的腥味,建議在烹飪之前先用料酒醃製去腥。