超市買的魷魚怎麼處理
- 專業問答
- 關注:1.73W次
先去腥再清洗乾淨。超市買來的魷魚放入添加白醋的冷水裏浸泡半小時左右,撈出後要及時去除外皮和內臟。去腥後的魷魚加入細鹽反覆揉搓十分鐘左右,再放到流動的清水下衝洗乾淨。需要注意的是,魷魚在烹飪前需要焯水,焯水時加入生薑片、檸檬片和洋葱片可以有效保持魷魚的鮮味。
標籤:
魷魚
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/114nx.html
先去腥再清洗乾淨。超市買來的魷魚放入添加白醋的冷水裏浸泡半小時左右,撈出後要及時去除外皮和內臟。去腥後的魷魚加入細鹽反覆揉搓十分鐘左右,再放到流動的清水下衝洗乾淨。需要注意的是,魷魚在烹飪前需要焯水,焯水時加入生薑片、檸檬片和洋葱片可以有效保持魷魚的鮮味。