炒麪三明治怎麼做-炒麪三明治的做法

“夏天的氣温就是高。晚上8點多和好面，10點半左右就發了，當下就能把麪包烤出來。第二天早晨在把熟面和配菜稍微炒一炒，把面夾到麪包裏，哈哈O(∩_∩)O~~又有面又有面包的雙重主食早餐就做好啦~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒麪三明治的做法步驟

• 1、高筋麪粉放入麪包桶中，對角線放入白砂糖和1g鹽，中間放入酵母。

• 2、根據麪粉的吸水性適量的添加牛奶，開始第一次和麪程序。

• 3、程序結束後，放入室温軟化的黃油，開始第二次和麪程序。

• 4、室温進行一發。

• 5、拿出來麪糰排氣。

• 6、將麪糰分成三份，鬆弛15分鐘左右。

• 7、那一份麪糰擀開，壓薄底部，從上至下緊緊地捲起來。

• 8、揉搓成橄欖形狀，放到烤盤中。

• 9、烤箱中放入一碗熱水，進行二發。

• 10、二發後取出。

• 11、刷一層蛋液。

• 12、預熱烤箱，上下火180度20分鐘左右。

• 13、將捲心菜切絲，雞蛋打勻攤成蛋餅，也切成絲，準備好熟面。

• 14、預熱鍋子，倒入植物油，放入捲心菜絲兒。

• 15、捲心菜稍微翻炒以後，放入熟面和雞蛋絲。

• 16、加入少許生抽和剩餘2g食鹽，攪拌均勻就可以出鍋了。

• 17、麪包中間對半切開，但不切斷。

• 18、放入炒好的麪糰。

• 19、撒點兒黑胡椒。

• 20、哈哈~O(∩_∩)O~~

• 21、開吃啦~ヾ(≧O≦)〃嗷~

小竅門

1.炒麪中的配菜可以根據自己喜歡的放。
2.烤箱設置僅供參考。