培根意麪的做法 【四川】培根意麪 培根意麪怎麼做

“意大利是個很浪漫的國度~~~它的人文風情令人嚮往~~它的飲食文化令人垂涎~~
説起意大利，大家最先想到的一定是披薩和意麪吧~~~O(∩_∩)O~
披薩我倒是經常烤，意麪卻做得少~~
今天這道【培根意麪】不同於以往的“肉醬面”，清清爽爽，很適合節後飲食~~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

培根意麪的做法步驟

• 1、將冷藏的培根去掉包裝袋，切塊；

• 2、大蒜切成蒜片，小米辣切圈；

• 3、煮鍋裏倒入適量清水，調入適量鹽，油煮開後，放入意大利麪煮熟；

• 4、將煮熟的意大利麪撈出，浸泡在涼開水裏，然後撈出瀝乾水分；

• 5、炒鍋燒熱，放入黃油炒化，放入蒜片，小米辣翻炒；

• 6、放入培根翻炒；

• 7、培根炒香後，倒入適量清水；

• 8、調入少量細砂糖；

• 9、淋入椰漿；

• 10、湯汁燒開後，放入瀝乾水分的意大利麪翻拌均勻；

• 11、調入適量鹽；

• 12、調入適量胡椒粉；

• 13、調入適量羅勒；

• 14、翻拌均勻，關火，裝盤。

小竅門

1、煮熟的意大利麪立即浸泡在涼開水裏，可防粘；
2、椰漿可用淡奶油代替；