酸菜香腸炒麪怎麼做-酸菜香腸炒麪的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜香腸炒麪的做法步驟
1、起鍋倒入清水燒開,下入掛麪煮熟。
2、撈入碗中淋適量的香葱油,使麪條不至於黏在一塊。
3、準備葱薑末。
4、準備酸菜切絲裝盤。
5、起鍋倒入適量的香葱油,燒八成開爆香葱薑末。
6、倒入酸菜進行煸炒。
7、加入切片的香腸翻炒,加入適量的海天醬油。
8、加入適量的清水關火,用筷子和鍋鏟將麪條撈起再混入鍋中,攪拌均勻後入味,最後撒入葱花裝碗。
小竅門
1、我用的是自己灌好的哈爾濱紅腸。也可以從超市裏購買。
2、此道菜因加了醃製的酸菜,又有香腸自帶的香味,我加了醬油來提味。所以,食鹽和別的調料均未添加。
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