醬香雞蛋餅怎麼做-醬香雞蛋餅的做法

“不知道最近是不是清淡的早餐吃多了~~~
一看到街邊的煎餅果子，醬香餅就走不動了~
可某人堅決不讓我吃~~
每天早上給我準備的早餐都是黑米粥，煮玉米，青菜~~~
要不就是牛奶燕麥水果粥，煮玉米，青菜~~~
還美其名曰：“吃清淡點好，對腸胃好。”~~
清淡的飲食確實好~~可架不住長年累月的吃呀~~~
更何況我原本就是重口味的妹子~~
這不，趁某人早上出門了~~我偷偷煎了【醬香雞蛋餅】~~
不加麪粉不加水~~實實在在的雞蛋餅~
再抹上香辣豆豉醬，葱末，蒜末~~~
咬一口，滿足~~”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香雞蛋餅的做法步驟

• 1、備好食材：雞蛋，小葱，大蒜；

• 2、小葱洗淨切葱花，大蒜洗淨切碎；

• 3、雞蛋磕入碗裏，調入適量胡椒粉攪拌均勻；

• 4、電餅鐺刷油，啟動預熱程序；

• 5、倒入蛋液，啟動“煎蛋/薄餅”程序；

• 6、蛋液稍稍凝固後，在蛋餅中間抹上香辣豆豉醬；我的香辣豆豉醬不太鹹，如果醬比較鹹，建議只放1-2小勺；

• 7、撒入葱花、蒜末；

• 8、雞蛋餅煎好後，關閉電源；將雞蛋卷從一頭卷至另一頭；

• 9、用筷子或鏟子將雞蛋卷一分為二，撒上葱花即可。

小竅門

1、調料可根據個人喜好調整；
2、我的香辣豆豉醬不太鹹，如果醬比較鹹，建議只放1-2小勺；
3、香辣豆豉醬有鹹味了，所以蛋液裏不要放鹽；