鮮蝦蘆筍米飯塔的做法 剩米飯也愛小清新——鮮蝦蘆筍米飯塔 鮮蝦蘆筍米飯塔怎麼做
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“在家裏做飯,尤其是請客的時候,常常剩下一大堆,尤其是炒飯啊蓋澆飯啊,放到第二天就不想吃了,實在沒有了剛做出來的美觀。
昨天做了一大份西班牙海鮮飯,一陣猛攻後,海鮮和肉都不剩了,可是飯還剩下不少。今天中午拿出來,早已不是海鮮飯的那副美態,讓人提不起胃口啊,決定用家裏有的鮮蝦和蘆筍,給他喬裝打扮一下,走一下流行的小清新風。
西班牙海鮮飯的做法:”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦蘆筍米飯塔的做法步驟
1、鮮蝦去頭,去殼。
2、用竹籤串入蝦中,蘆筍去除不可食部分。
3、蝦沸水中汆燙20秒。
4、放涼後從蝦腹部切開,去除竹籤,去掉沙線,不要把最上面切破。
5、蘆筍也汆燙熟。
6、留兩根蘆筍尖,其餘切成丁。
7、把米飯壓入模具,加一層蘆筍丁,再加一層米飯,再加一層蝦,最上面鋪一層米飯,壓實,脱模即可。
8、將米飯放入盤中,兩隻蘆筍上蓋蝦肉,用薰鮭魚點綴,配上檸檬即可。
小竅門
1.剩飯根據實際情況配菜,若是白飯可先調味。
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