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黑米蜂蜜小饅頭怎麼做-黑米蜂蜜小饅頭的做法

黑米蜂蜜小饅頭怎麼做-黑米蜂蜜小饅頭的做法

黑米蜂蜜小饅頭的做法 黑米蜂蜜小饅頭怎麼做

《本草綱目》中記載:黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋補作用,被譽為“補血米”、“長壽米”。黑米比普通大米更具營養,有“黑珍珠“、“世界米中之王”的美譽。今天這個小饅頭帶有米香和蜂蜜淡淡的甜味,小小的個頭一口一個,很受小朋友的喜歡。

食材明細

主料
  • 麪粉 (250克)
  • 米粉 (30克)
  • 蜂蜜 (15克)
  • 酵母 (1克)
輔料
  • 清水 (155克)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

黑米蜂蜜小饅頭的做法步驟

  • 黑米蜂蜜小饅頭的做法 黑米蜂蜜小饅頭怎麼做 第2張

    1、所有材料混合在一起和成麪糰,發酵至原來2倍大。判斷髮酵的方法是:手指粘麪粉在麪糰上戳一個洞,洞不回縮,不塌陷就表明發酵好了。

  • 黑米蜂蜜小饅頭的做法 黑米蜂蜜小饅頭怎麼做 第3張

    2、取出麪糰按壓排氣,擀成長方形狀。

  • 黑米蜂蜜小饅頭的做法 黑米蜂蜜小饅頭怎麼做 第4張

    3、順着長邊捲起。表面乾燥的話可以刷一層清水。

  • 黑米蜂蜜小饅頭的做法 黑米蜂蜜小饅頭怎麼做 第5張

    4、分割成大小均勻的饅頭胚子。

  • 黑米蜂蜜小饅頭的做法 黑米蜂蜜小饅頭怎麼做 第6張

    5、蒸鍋添上水,燒至温熱。將饅頭胚墊上玉米葉子,放蒸鍋醒發半小時。

  • 黑米蜂蜜小饅頭的做法 黑米蜂蜜小饅頭怎麼做 第7張

    6、大火燒開轉中火15分鐘,關火。關火後燜5分鐘再掀鍋。

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