紅糖胡蘿蔔饅頭怎麼做-紅糖胡蘿蔔饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紅糖胡蘿蔔饅頭的做法步驟

• 1、胡蘿蔔搽絲，上火隔水蒸熟；

• 2、將清水，紅糖，胡蘿蔔先放入麪包機（此處也可加一個雞蛋，如果加雞蛋需增加50克麪粉），然後加麪粉和酵母，開啟兩個和麪程序；

• 3、發酵40分鐘；

• 4、發酵後排氣，簡單造型；

• 5、造型後二次發酵15分鐘，開鍋蒸15分鐘；

• 6、關火後靜止10分鐘再掀鍋蓋，也不要放太涼否則跟我一樣，拿出來就不太好看啦。